近江商人という商売人が大切にしていた心得。それが「三方よし」です。
三方というのは、売り手、買い手、世間を指しており、それぞれに取って良い取引をしよう、という考え方。200年以上前からこういった考え方が根付いていることに驚くと共に、大切なことはいつの時代も変わらないんだな、という感想を抱きました。
実は私たちの経営理念もお客様、スタッフ、地域社会についての想いを並べた「三方良し」の構成になっています。同じというとおこがましいかもしれませんが、本質は変わらないかもしれません。
MINにはこの理念に共感してくれたスタッフがたくさん入社してくれ、日々働いてくれています。そんなお店の雰囲気が私は大好きだし、きっとスタッフやお客様も気に入ってくれているのだと思います。
だからこそ、MINはクレームが4店舗合計でたった1件しかありません。お客様もスタッフもみんな良い人で、そんなお店を私は自慢に思っています。
この空気感を各地に広げ《地域に愛され信頼されるローカルブランド》を展開する。それが今、私が目指していることです！
